Giống gạo ST24 là một trong những đứa con tinh thần của Kỹ sư Hồ Quang Cua và cộng sự.
Công cuộc lai tạo các giống lúa thơm của Kỹ sư Hồ Quang Cua cũng rất bất ngờ. Câu chuyện bắt đầu vào một buổi sáng mùa đông 1996 khi đi thăm đồng, kỹ sư Hồ Quang Cua đã phát hiện có nhiều những cây lúa lạ, gốc màu tím, hạt thon dài rất đẹp khi quan sát giống VD20. Từ ý tưởng này, vị kỹ sư nông nghiệp nghĩ đến giống lúa thơm và từ những cá thể VD20 đột biến đầu tiên, một công trình lai tạo, nhân giống với hàng loạt giống lúa thơm mang tên ST được ra đời.
Gạo sạch là gạo được thu hoạch từ các ruộng lúa đáp ứng các tiêu chuẩn như tiêu biểu như VietGap. Theo đó, ruộng lúa cho ra đời gạo sạch vẫn sử dụng phân bón hóa học nhưng trong ngưỡng cho phép. Đặc biệt gạo sạch vẫn có thể được qua xử lý tẩy trắng nên hạt gạo thường sáng bóng thay vì màu trắng đục của gạo hữu cơ. Điều đáng nói là quy trình trồng trọt của ruộng lúa hữu cơ cho đến khi ra thành phẩm gạo hữu cơ được giám sát nghiêm ngặt, trong khi đó đối với gạo sạch, các quy định này không thực sự rạch ròi.
Bên cạnh quy trình, gạo hữu cơ cũng khác với gạo sạch và gạo thông thường qua nhãn quan và cảm nhận của người dùng khi ăn. Gạo hữu cơ thường có màu trắng đục vì còn lớp cám bên ngoài, hạt gạo vừa không quá lớn. Đặc biệt, gạo hữu cơ giàu giá trị dinh dưỡng, nhiều chất xơ và các vitamin, không chỉ an toàn mà còn mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Khi sử dụng bạn sẽ thấy gạo hữu cơ mềm, dẻo dễ tiêu hơn so với gạo thường, nếu để ý kỹ, bạn sẽ thấy, gạo hữu cơ dễ thu hút côn trùng, do đó, gạo thường được bảo quản cẩn thận.